Ну выше тебе пиали что зависит от производства, а не от страны производителя. У меня настоящие японские ножи на кухне, уже пол года не тупятся и даже доску разделочную режут, серьезно. Я их кстати заказывал в хорошем месте на
http://tojiro.ru как раз еще на скидки попал, доставка у них быстрая и даже гарантия есть 2 года